芒果腰花的做法

芒果腰花

更新于：2015-3-31 10:34:36

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芒果腰花的简介及特色

这是我以前在电视节目上学的一道菜。我喜欢它主要是因为所介绍的功效--生发养发~~我觉得我的头发出老妈，稍不注意就会冒出些刺眼的白发~~~即便如此，我也很少做，因为处理猪腰实在是比较麻烦；特别是去除里面的白膜，家里的刀实在是不给力~~这次老板帮我切开弄好，省了好多，觉得做起来容易多了~~处理好没腥味的腰花，加上芒果的清香，味道很不错的哦~~

分类标签：家常菜谱私家菜壮腰健肾食谱
主要工艺 炒	所需时间 30-60分钟
制作难度 简单
食材明细
猪腰1只	芒果1只
首乌3小片	胡萝卜1/3根
青椒1/3个
葱1根	料酒适量
白醋适量	淀粉适量
白糖适量	盐适量
油适量

教您芒果腰花怎么做，如何做芒果腰花才好吃

1、准备好材料。

2、猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；

3、再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；

4、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；

5、胡萝卜、青椒切片； 葱切粒；

6、芒果切开，用交叉刀法切后取粒；

7、首乌洗净加水小半碗煮5分钟；

8、小锅加热，倒入首乌汁，加少许油、盐、糖、醋拌匀，洒入葱粒关火，加少许淀粉调成汁；

9、腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；

10、热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；

11、加入胡萝卜、青椒片炒匀；

12、淋入料汁，再炒几下收汁即可；

13、装盘，洒上芒果粒--完成。