焖子的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 14:05:38

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分类标签：私家菜营养不良食谱
菜品口味 咸甜味	主要工艺 蒸
食材明细
粉条500克
甘薯粉250克	猪肉(肥瘦)100克
鸡蛋100克
植物油15克	胡椒粉3克
料酒5克	酱油4克
白砂糖8克	盐4克
味精2克	姜3克
大葱5克	五香粉2克

焖子的做法详细步骤

1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2. 葱切花，姜切末；
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

焖子的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。