吃螃蟹的禁忌你知道多少

2010-11-30 10:38 来源：三九养生堂编辑：网络中医养生

　　吃螃蟹的禁忌事项有很多，但多数人只知道一二，不能一一说明，自然，吃螃蟹的时候只顾大快朵颐，而不管其他了。

　　吃螃蟹的禁忌之螃蟹选择：

　　（1）死蟹不能吃：河蟹死后其体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

　　（2）生蟹不能吃：活蟹寄生了大量的肺吸虫及病菌。

　　（3）隔夜蟹不能吃：隔夜剩蟹会分解出组胺，回锅加热并不能破坏其毒素。

　　（4）螃蟹四个部位不能吃：蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃。

　　（5）不能吃螃蟹过多：因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次食1只-2只为宜。

　　吃螃蟹的禁忌之不能同食之水果：

　　柿子：吃螃蟹不能吃柿子这是因为二者同食会增加胃结石风险。

　　梨：由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

　　花生：花生为油腻之物，蟹味咸性寒，微毒，为冷利之物，两者同食易导致腹泻。

　　泥鳅：泥鳅药性温补，蟹药性冷利，功能正好相反，同食不利于人体健康。

　　石榴：蟹含有丰富的蛋白质，石榴含鞣酸较多，两者同食降低蛋白质原有的营养价值。

　　猕猴桃：猕猴桃中的维生素C与蟹中含有的五价砷的化合物，会产生强烈的化学反应，长期食用，可导致痉挛、反胃症状。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。