2011-05-23 09:09 来源:
三九养生堂 编辑:陈梦琦
中医养生对于有毒的食物我们通常都是避而远之的,但对于一些我们明知道有毒,但却非常有利于我们人体健康的食物,我们都不能采取“避而远之”的态度了。很多人之所以会出现食物中毒的现象,大部分原因并不是因为食物的毒性,而是因为你对它不够了解所导致。为了保证这种事永远不要发生在我们身上,有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。
一、
樱桃的叶子和种子
樱桃其实具有很好的
养生保健功效,除了具有很好的补血作用以外,同时还能有效的防治妇科方面问题。人们经常用樱桃来烹调、酿酒或者生吃,它们与
李子、杏和
桃子来自同一家族。这个家族中水果的种子以及叶子都含有极高的有毒化合物,特别是杏仁,可以说它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。
在吃樱桃的时候最好不要吮吸以及嚼樱桃的种子,因为樱桃的种子被压碎或者只是轻微的破损后,它们都会生成氢氰酸,这类物质如果进入人体后,通常都会出现食物中毒的症状。
二、
苹果的种子
很多人其实都不知道,平时最爱吃的苹果其实也是有毒的,它的种子和樱桃及杏仁的种子一样,也含有氰化物。但是含有的量却比前两种少得多,我们在吃苹果的时候经常会不小心吃到苹果的种子,但去不会感觉到不舒服,这就是因为量少的原因。如果吃下很多的话,也会引起不舒服的感觉。
虽然说一个苹果的种子不至于毒素人,但如果吃下很多的话就极有可能会中毒身亡。因此专家提醒,像那些吃苹果比赛是具有危险性的,最好是不要举办或者不要参加。很多人在吃苹果的时候偶尔会发现有虫子,你可以在吃之前把苹果放在盐水中,这样虫子就会死掉。
三、杏仁
杏仁是厨房中馅饼最为流行的成分,因为其独特的味道以及良好的烹饪适用性,让其成为数世纪以来馅饼的最佳搭档。最具风味的杏仁是苦杏仁,因为其更加浓郁的香味,因此深受很多世纪的欢迎。但是我们不得不注意一个问题,那就是在杏仁中含有氰化物,如果过量食用的话也会造成中毒。
因此在吃杏仁的时候,特别是在吃苦杏仁的时候,最好是能经过加工去毒之后再吃。另外,你也可以使用杏核中的杏仁,它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性,事实上,你可能不知道,现在美国出售生杏仁是非法的,所以,现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
四、
蘑菇我们经常所说的“毒菌”其实就是毒蘑菇,一些常见的毒蘑菇通常都比较容易辨认,大都以鲜艳的颜色为主,但似乎并不是完全这样。不光是一些颜色鲜艳的蘑菇有毒,通常对于来源不明的蘑菇我们也应该慎吃。
(
养生堂视频)
微波炉里放一点醋 神奇的一幕发生了
详情请关注微信号:三九养生
直接扫描右侧二维码关注后回复【144】
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。