饮食禁忌 吃完鸡蛋千万不要做这些事

2014-07-28 13:40 来源：三九养生堂 编辑：游本丽中医养生

鸡蛋是我们经常吃的食物，几乎每个朋友都喜欢吃，鸡蛋的营养价值是非常高的，含有的营养物质是非常的多的，鸡蛋有着各种各样的吃法。但是大家知道吗，其实鸡蛋也有饮食禁忌的，那么吃完鸡蛋后不能做哪些事情呢?接下来就由小编给大家介绍下吧。

吃完鸡蛋千万不要做这些事

鸡蛋是非常好的营养品，含有多种我们身体所需的营养物质，但是任何事物都相生相克的，鸡蛋也是其中一样。那么吃完鸡蛋之后，哪些事情是不能立刻就做的呢?

1、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天吃早餐的时候，很多妈妈都会给孩子做有营养早餐，希望孩子有充足的营养。很多时候妈妈们都会在豆浆里面放入鸡蛋弄成鸡蛋花。有时候在孩子吃过鸡蛋后让她们和一些豆浆进行解渴。

其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养价值是非常的高的，它一直被我们认为是很实在的滋补品。最近，很多的医学研究者对鸡蛋做了很深入的研究，于是有了很多的发现。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

(养生堂视频)

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