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肉片炒莴笋的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.01.03
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肉片炒莴笋的做法详细介绍
更新于:2015-3-31 15:54:16
分享肉片炒莴笋的做法,让更多人知道
肉片炒莴笋的简介及特色
口味咸鲜,色泽金红。
菜系及功效:
家常菜谱
肉片炒莴笋的制作食材:
莴笋
200克,
猪肉
100克,
酱油
2克,
料酒
2克,
醋
0.5克,
盐
4.5克,
味精
1克,
淀粉
2克,
油
20克,
葱
1克,
姜
1克。
肉片炒莴笋的做法详细步骤
1.将莴笋去叶,去皮,洗净,切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片,并用盐0.1克,酱油0.2克,加淀粉把肉片抓匀。姜切成片,葱切成豆瓣形。
2.炒锅内放底油,加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停地翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
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