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平菇肉片的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.01.03
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平菇肉片的做法详细介绍
更新于:2015-3-31 20:20:47
分享平菇肉片的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
平菇肉片的制作食材:
新鲜的
平菇
250克,
猪肉
片100克,
葱
,
姜
,
酱油
,
绍酒
,
胡椒粉
,
盐
,
淀粉
,
鸡粉
适量。
平菇肉片的做法详细步骤
1、把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。
2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将平菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
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