油飯的做法详细介绍
油飯的制作食材:
糯米,5杯,
五花肉(燙過切絲備用),5兩,
香菇(切絲備用),3~4朵,金鉤蝦米,1兩,紅蔥頭(切碎備用),3個,
油蔥,酌量,
香菜,少許,水,3杯,豬
油,3大匙,
味精,3小匙,白
胡椒粉,適量,醬
油,1又1/2小匙,水,1/2碗。
油飯的做法详细步骤
(1)先將5杯糯米加入3杯水放入電子鍋內煮熟備用。
(2)大火起鍋,豬油熱鍋後轉中火,將紅蔥頭爆香。
(3)再放入蝦米、香菇、肉絲、醬油一起拌炒,再加半碗水煮開,倒入已煮熟的糯米飯,整個攪拌均勻。
(4)起鍋前撒上油蔥再輕微攪拌讓油蔥均勻遍佈整個油飯,食用前撒上香菜即可。
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