消暑降火气的四款清凉菊花食谱

　　菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀即饮用。

　　菊花粥：糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。决明子稍炒后加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一起煮粥，待熟时加入菊花，煮开后，按自己的喜好调味，即可食用。

　　菊花肉丝：鲜菊花50克，猪瘦肉300克，鸡蛋1个。先将菊花洗净，去蒂留用花瓣；瘦肉切薄丝；鸡蛋去黄，加调料兑成汁。炒锅烧热，先将肉丝炒熟，接着放入菊花，翻炒均匀，加调料汁，即可起锅食用。

　　菊花火锅：是苏杭一带的名馔，先将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，然后滤净。火锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时，抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，滋味奇特让人胃口大开。

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