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营养美味肉松的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.15
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营养美味肉松
更新于:2015-12-26 09:44:18
分享营养美味肉松的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
煲汤后的瘦肉
生抽
白糖
芝麻
营养美味肉松的做法详细步骤
1、煲汤后的瘦肉捞起,放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间,喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了,喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点。
2、分次把瘦肉全部打碎;
3、炒锅抹干,不用放油,不用预热,干锅倒入肉松;
4、淋入适量生抽,翻炒均匀;(每次少放点,边炒边尝味道)
5、加入白糖,翻炒均匀;
6、加点芝麻,继续翻炒;
7、直至把水分炒干,用筷子配搭着一起炒,可以更好地把肉疙瘩全部炒开;
8、关火后,用筷子摊开在锅中,直至凉透后装入密封罐中。
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