春笋雪菜鲜舌尖的做法

春笋雪菜鲜舌尖

更新于：2015-4-15 10:26:12

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春笋雪菜鲜舌尖的简介及特色

自从我首次腌的雪里蕻开封以来我总是孜孜不倦滴用雪菜演绎着各种烧法在春天的这个短暂而新鲜季节里有一定可以肯定春笋加雪菜最是给力滴搭配它会可以让我的舌尖逗留在咸、香、鲜的余味之间！

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
雪菜适量	新鲜蘑菇适量
牛里脊肉适量	春笋适量
葱适量	姜适量
盐适量	糖适量
黄酒适量	生抽适量

春笋雪菜鲜舌尖的做法详细步骤

1、雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用

2、春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝

3、牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下

4、蘑菇洗净切片

5、炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出

6、炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒 加入少量生抽

7、最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖