豆角盖被的做法

豆角盖被

更新于：2015-5-10 15:28:42

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分类标签：家常菜谱精品主食
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
豆角	倭瓜
土豆	五花肉
面粉
安琪酵母	糖
清水	盐
鸡精	酱油
料酒	葱
姜	蒜

豆角盖被的做法详细步骤

1、将面粉加入糖，酵母，温水和成面团。省发２小时，揉匀备用。

2、将倭瓜、土豆切滚刀块，五花肉切薄片，锅内放少量油烧热下豆角煸到变色盛出。锅内下油下五花肉炒至变色，下葱姜蒜末、花椒面、酱油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、盐、鸡精。

3、将面团擀平，略小于锅内径， 盖在菜上(不用等开锅) 在上面均匀戳几个孔 (很关键 可以略大一些) 盖锅盖， 大火焖15分钟。

4、时间到了。 被也熟了。 菜也熟了。