咸肉棒骨汤的做法

咸肉棒骨汤

更新于：2016-2-7 16:38:06

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
五花肉	棒骨
莴苣
莴苣	料酒
盐	鸡精

咸肉棒骨汤的做法详细步骤

1、五花肉切片，放点盐腌1-2天

2、腌好的五花肉、新鲜棒骨洗净，放冷水焯水

3、莴苣去皮，洗净，切滚刀块

4、把五花肉和棒骨放砂锅中煮，大火煮开后，撇去浮沫，加料酒、姜，转小火

5、小火煮30分钟后，转大火，加少许盐，放莴苣

6、再次烧开后，加鸡精即可