懒人健康吃茄蒸茄盒的做法

懒人健康吃茄蒸茄盒

更新于：2015-9-3 09:50:00

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
茄子（最好是圆的）适量	猪五花肉适量
大葱适量	香菜少许
盐少许	胡椒粉少许
老抽少许	香油少许
鸡精少许	植物油少许
生粉少许

懒人健康吃茄蒸茄盒的做法详细步骤

1、茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用

2、五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许（我这次只放了大葱），放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好；（生粉是为了提高馅料的粘稠度，也能够让肉馅儿嫩一些）

3、将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可