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绿茶烤肉的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.17
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绿茶烤肉
更新于:2015-4-21 12:00:19
分享绿茶烤肉的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
烧烤
所需时间
1小时以上
制作难度
普通
食材明细
五花肉
生菜
绿茶
少许
生抽
少许
胡椒粉
适量
椒盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
蒜瓣
少许
绿茶烤肉的做法详细步骤
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
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