自家制的铁板烧的做法

自家制的铁板烧

更新于：2015-7-30 13:57:14

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
里脊肉适量	香菜适量
葱白适量	金针菇适量

自家制的铁板烧的做法详细步骤

1、金针菇开水烫三分钟，沥干水分； 葱白切丝，部分香菜切段备用，另外一部分做绳使用；

2、里脊切薄片，将葱白丝、香菜段、金针菇卷起如下图左封口处用蛋清粘住

3、平地锅内均匀涂抹上一些油，然后开始煎制，煎时用铲压扁