酱爆五花肉
酱爆五花肉的简介及特色
其实,小时候我超级不喜欢吃肉,更别提五花肉了!可是,随着我体重的不断攀升,我对五花肉的热情也与日俱增。 分类标签:家常菜谱 |
菜品口味 咸味,香味 | 主要工艺 炒 |
所需时间 10-30分钟 | 制作难度 普通 |
食材明细 |
五花肉适量 | |
葱适量 | 姜适量 |
东北大酱适量 | 味精适量 |
胡椒面适量 | 糖适量 |
酱爆五花肉的做法详细步骤
2、在炒锅中倒入适量豆油(油不要放太多,五花肉本身会析出很多油,我就是没有经验到了不少的油,结果差不多倒出小半碗荤油呢,也好,留作他用),放入葱姜丝,炒香,加入五花肉片,煸炒。五花肉炒出香味变色后,加入大酱,少许糖提味,不停煸炒。
3、等到五花肉颜色变深,加入味精、胡椒面,出锅即可。
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