杂蔬炒肉片的做法

杂蔬炒肉片

更新于：2015-5-1 17:10:34

分享杂蔬炒肉片的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 高级
食材明细
猪瘦肉	黑木耳卜
胡萝	西芹
生抽	胡椒粉
盐	生粉
老抽

杂蔬炒肉片的做法详细步骤

1、猪瘦肉加盐，生抽，老抽，生粉，少许水拌匀稍腌

2、西芹去老筋斜刀切片，胡萝卜去皮洗争切片，黑木耳泡发洗净后撕成小块。

3、热锅上油，油热后下少许姜末炝锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。

4、锅内余油再次烧热，下西芹，胡萝卜片，黑木耳炒至断生，加盐调味，倒入炒好的肉睡，快速翻匀，撒少许胡椒粉提味即可。