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杂蔬炒肉片的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.17
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杂蔬炒肉片
更新于:2015-5-1 17:10:34
分享杂蔬炒肉片的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10分左右
制作难度
高级
食材明细
猪瘦肉
黑木耳卜
胡萝
西芹
生抽
胡椒粉
盐
生粉
老抽
杂蔬炒肉片的做法详细步骤
1、猪瘦肉加盐,生抽,老抽,生粉,少许水拌匀稍腌
2、西芹去老筋斜刀切片,胡萝卜去皮洗争切片,黑木耳泡发洗净后撕成小块。
3、热锅上油,油热后下少许姜末炝锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。
4、锅内余油再次烧热,下西芹,胡萝卜片,黑木耳炒至断生,加盐调味,倒入炒好的肉睡,快速翻匀,撒少许胡椒粉提味即可。
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