香煎藕饼

更新于：2015-11-23 09:58:38

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香煎藕饼的简介及特色

独自在外的时候最怀念妈妈做的炸藕合，但每次都觉得油炸的东西做起来很麻烦，自从学习了这个煎的方法后就爱上了它，简单美味又方便操作，周末的时候可以将所有的材料都混合好冻成藕饼，吃的时候直接从冰箱取出，无需解冻，直接上锅小火煎熟即可。即使再忙，也要对自己好些。

1、莲藕去皮洗净剁成莲藕碎

2、胡萝卜洗净剁成胡萝卜碎

3、将肉馅用盐、胡椒粉搅匀后加入蔬菜碎搅拌均匀

4、平底锅烧热转小火，将藕饼放入锅中双面煎熟即可

1、煎藕饼的时候不需要放油，因为藕饼加热的过程中，肉馅中的油脂会自己分泌出来，如使用的是纯瘦肉的话，可适量添加底油
2、藕饼可一次多做些，像汉堡肉饼那样冷冻到冰箱，吃的时候无需解冻随吃随煎即可

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