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杏鲍菇炒肉丝的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.17
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杏鲍菇炒肉丝
更新于:2015-7-5 12:57:03
分享杏鲍菇炒肉丝的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
杏鲍菇
两个
里脊肉
适量
生抽
少许
料酒
少许
耗油
一点
味精
少许
盐
适量
香油
适量
蒜末姜丝
适量
杏鲍菇炒肉丝的做法详细步骤
1、猪里脊肉切成丝,放少许水淀粉浆一下(这样炒出来的肉比较嫩),杏鲍菇洗净切成粗丝。
2、锅里放水烧开,放入杏鲍菇丝焯一下,捞出放凉水里过凉,捞出控净水分。
3、锅里放油烧热,放入蒜末姜丝爆出香味,然后放入猪肉丝炒至变色,烹少许料酒,加一点点生抽。
4、将蘑菇丝倒入锅中翻炒,加一点耗油炒匀,最后加适量盐,一点味精,滴上几滴香油出锅即可。
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