三丝氽豆腐的做法

三丝氽豆腐

更新于：2015-6-28 13:33:06

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 焖
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
干香菇五朵	火腿丝七八条
鸡里脊肉二两	内酯豆腐一盒
鸡毛菜五棵
盐	味精
麻油	白胡椒粉
淀粉

三丝氽豆腐的做法详细步骤

1、干香菇浸泡发开，洗净切丝

2、火腿丝洗净

3、鸡里脊肉切丝，用盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下

4、内酯豆腐打开倒出，用刀先横批数刀，再竖切二刀，再切成细丝

5、锅上火加热，加油，先倒入鸡里脊肉丝煸炒至变白

6、加入香菇丝火腿丝略煸炒加水，烧开转小火，焖煮七八分钟

7、加入豆腐丝，开二三分钟，加入鸡毛菜烧开，加盐、味精调味，

8、淋水淀粉勾芡，淋麻油，撒白胡椒粉，盛出即可

三丝氽豆腐的做法小贴士

做的时候火腿丝可以再多放一些，可以使汤味道更好一些。我这次放得不够多，味道略欠缺。