虫草花炒肉的做法

虫草花炒肉

更新于：2015-6-16 12:00:57

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分类标签：家常菜谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
虫草花100g	木耳20克
猪瘦肉100克
蒜2个	食用油1大勺
盐1/4小匙	蚝油1大勺

虫草花炒肉的做法详细步骤

1、将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开

2、将肉洗净切成肉条。

3、瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟。

4、热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。

5、炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。

6、中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。

7、加入蚝油。

8、将蚝油翻炒均匀即可出锅。