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红烧腐皮包肉的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.19
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红烧腐皮包肉
更新于:2015-4-20 14:32:36
分享红烧腐皮包肉的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
煎
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
油豆皮
一袋
猪肉馅
少许
酱油
料酒
糖
生姜
香葱
鸡蛋
一个
水淀粉
熟芝麻
红辣椒
一个
红烧腐皮包肉的做法详细步骤
1、豆腐皮用水沾软摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2、肉馅用姜末、葱末调好。(加一个鸡蛋清可以使肉馅软嫩)
3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。
4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖、八角、小茴香调味,中火煮约4分钟,熟了就可以(勾薄芡,可以使菜肴更有味道)了。最后可以撒上葱花、红椒丝、熟白芝麻。装大白盘,可以淋些汁
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