油炸猪排的做法

油炸猪排

更新于：2015-6-3 07:11:38

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 30~60分钟	制作难度 普通
食材明细
带骨猪排（里脊肉）4片
芡粉适量	生蛋1个
面包糠适量	盐适量
白胡椒粉适量	辣椒粉适量
生抽少许	辣酱油适量
油大锅

油炸猪排的做法详细步骤

1、用刀背或肉锤敲平； 用盐，胡椒粉，辣椒粉， 生抽腌25分钟； 3种沾盘一字排开： 芡粉， 打晕的蛋； 面包糠。 芡粉忘拍， 这是eggwash,

2、用面包粉果，

3、油锅里中温炸。

4、炸好， 沾辣酱油吃！