肉酱茄汁意面

更新于：2015-11-22 16:39:51

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肉酱茄汁意面的简介及特色

每次出去吃西餐，点扒类套餐的时候服务生就会问要配意粉还是炒饭。我们都毫不犹豫说配意粉，喜欢吃意粉那种韧劲和沾满酱汁的那种味道，宝贝每次故意用嘴吸住一条长长的意粉发出嘘嘘的声音。不管斯文不斯文，玩的不亦乐乎。现在慢慢长大懂事了，不再这样吃法了。今天在家做的这道意面，两大盘啊！全吃完了。真给力！

1、意面剪开包装取出一把（按自己的量）

2、锅里烧开大量的水，把意面放下去慢慢煮，煮面的过程中你可以准备肉酱啦。（中火煮10分钟左右）

3、熟后用过滤篮捞起，用冷水冲一下放在一旁备用。

4、洋葱洗净切粒

5、番茄洗净切粒

6、猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。

7、烧热锅放牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来

8、依次倒入洋葱粒不停翻炒几下

9、再倒入番茄粒

10、一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会

11、煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火

12、意面用盆子盛起，淋上肉酱即可。

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多。

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