排骨焖藕片的做法

排骨焖藕片

更新于：2015-11-29 17:32:20

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分类标签：家常菜谱年夜饭
主要工艺 焖	所需时间 10-30分钟
制作难度 高级
食材明细
排骨	胡萝卜
青椒	木耳
金针菇	藕片

排骨焖藕片的做法详细步骤

1、排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块

2、葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。

3、放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。

4、放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。

5、藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。

6、炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。