排骨玉米煲

更新于：2015-9-19 15:52:16

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排骨玉米煲的简介及特色

入秋以来大家都在忙着"贴秋膘",一说到"贴秋膘"大家脑海里首先想到的食物肯定是各类大肉,吃肉固然可以增加营养,但是也不能盲目的整天光吃肉哦,搭配着素食或粗粮一起吃这样肠胃才更容易的接爱,就拿今天这道菜来说,玉米和排骨一起炖,不但两者味道相互衬托更好吃,吃着也更健康.

1、冷水将排骨放入氽烫。

2、玉米切成块状备用

3、氽烫好的排骨捞出沥干水份。

4、锅内倒油放入葱蒜爆香

5、放入排骨快速翻炒。

6、倒入老抽和料酒

7、将玉米也一起放入锅内翻炒。

8、翻炒几分钟后转入砂锅中

9、加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。

10、继续加盖用小火再煮10分钟即可

我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊.水也可以多放些用汤汁来泡饭.

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