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大蒜烧肚条的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.03.01
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大蒜烧肚条的做法详细介绍
更新于:2015-4-12 17:17:24
分享大蒜烧肚条的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
蒜香味
主要工艺
蒜烧
食材明细
猪肚
400克
大蒜(白皮)
350克
植物油
30克
料酒
25克
淀粉(玉米)
10克
胡椒粉
3克
盐
4克
味精
2克
大葱
10克
姜
10克
大蒜烧肚条的做法详细步骤
1. 葱姜洗净切末备用;
2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条;
3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用;
4. 就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟;
5. 放入味精和水淀粉即可。
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