小炒馒头丁的做法

小炒馒头丁

更新于：2015-8-5 21:21:16

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小炒馒头丁的简介及特色

上海人平常很少吃馒头，大多喜欢吃有馅的东东，像生煎、小笼啦、锅贴、烧麦啦等等。今天我试着用一个馒头做了一道菜，倒是很受家人喜欢。看来我们也应该多换换思路，把平时不太爱吃的东西换个吃法，说不定就很受欢迎呢。

分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味 香味,香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
馒头1个	鸡蛋2个
黄瓜1根	西式火腿100克
胡萝卜1根
盐1/2茶勺	生抽1茶勺
胡椒粉1茶勺

小炒馒头丁的做法详细步骤

1、馒头、黄瓜、胡萝卜、西式火腿分别切成丁，鸡蛋打散；

2、蛋液里放入1半份量的盐拌匀；

3、把馒头丁放入蛋液里拌匀，使馒头丁全部裹上鸡蛋液；

4、热锅入油，油温后放入馒头丁翻炒，炒至表面蛋液凝结变金黄色盛起；

5、另起油锅放入黄瓜、胡萝卜、西式火腿煸炒；

6、加入其余调料炒匀后即可。