开胃美食-香烧茶树菇

更新于：2015-7-14 21:01:19

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 高级
食材明细
新鲜茶树菇	豆豉
小米椒	腊肉
葱花	麻油
酱油	白糖
盐	花椒

开胃美食-香烧茶树菇的做法详细步骤

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。

2、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状

3、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香

4、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可