金菇肥牛煲的做法详细介绍
金菇肥牛煲的制作食材:
金菇120克,
肥牛150克,
青椒,红椒,
洋葱各少许。
(1)盐1茶匙,
淀粉1茶匙(2)沙茶酱1大匙,米酒1大匙,
酱油1大匙,
糖1茶匙,
盐半茶匙。
金菇肥牛煲的做法详细步骤
①金菇剪根,洗净;青椒、红椒、洋葱切细丁备用。
②肥牛切薄片,加入调味料(1)拌匀;起油锅将牛肉过油至入分熟倒出。
③锅内加2大匙油爆香青、红椒与洋葱,加调味料(2)、1杯清水及金菇炒软,再放牛肉炒至入味,勾芡,盛放在加热的砂锅内。
Tips:
①金菇又叫金针菇,先切除根部连结部分再清洗,洗好再切比较麻烦。
②牛肉已先过油,所以再炒的时间不宜太长,以免肉质太老。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。