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干拌牛肉的做法
侗乡人1961
>《(18)牛肉做法大全》
2016.05.03
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干拌牛肉的做法详细介绍
更新于:2015-3-30 15:49:12
分享干拌牛肉的做法,让更多人知道
菜系及功效:
清爽凉菜
干拌牛肉的制作食材:
牛肉
一斤五两,
酱油
四两,
葱
五钱,
炒花生
十颗熟油辣椒一两,精
盐
五钱,
白糖
三钱,
花椒
面五分,
味精
十粒。
干拌牛肉的做法详细步骤
1、先将牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油约三两煮熟,捞起晾冷后,直刀推切成薄片;
2、葱剥皮洗净切成八分节;花生米铡细。再将牛肉片盛入碗内,先用盐拌合,使之入味,接着放入熟油辣椒、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌,最后把葱节、花生米末倒入,拌匀盛盘即可。
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