啤酒烩牛肉的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 08:26:45

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菜系及功效：其他国家

啤酒烩牛肉的制作食材：

牛腿肉800克，啤酒1瓶半。
葱头100克，面包75克，煮土豆500克。
食油100克，香叶1片，精盐，胡椒粉适量。

啤酒烩牛肉的做法详细步骤

1.将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；

2.把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。

3.把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。