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家常美味茶香牛肉的做法
侗乡人1961
>《(18)牛肉做法大全》
2016.05.18
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家常美味茶香牛肉
更新于:2016-3-11 11:49:47
分享家常美味茶香牛肉的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
所需时间
1小时以上
制作难度
普通
食材明细
牛肉
500克
绿茶
5克(我用的是铁观音)
红枣
25克
红辣椒
0.5个
大葱
1根
生姜
1小块
桂皮
适量
大料
适量
食用油
30克
酱油
2大匙
料酒
2大匙
精盐
1小匙
白糖
0.5大匙
家常美味茶香牛肉的做法详细步骤
1、牛肉洗净切小块,用冷水浸泡2小时,中途需要换水。
2、放净水锅中煮,水开后撇往浮沫,用小火煮半个小时后捞出洗净。
3、葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片。
4、往锅里放油,下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水。
5、用大火烧开后改小火,焖烧约一个半小时。
6、至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放进辣椒,改大火收汁即可。
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