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玫瑰馒头的做法
侗乡人1961
>《(18)牛肉做法大全》
2016.05.20
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玫瑰馒头
更新于:2016-5-3 05:54:22
分享玫瑰馒头的做法,让更多人知道
玫瑰馒头的简介及特色
老公喜欢吃没有糖的馒头,为了美观专门给他做了这个。
分类标签:
精品主食
菜品口味
香味
主要工艺
蒸
所需时间
10分钟左右
食材明细
高筋粉
500克
天然酵母
30克
食用碱
2克(化水)
南瓜泥
200克
奶粉20克
肉馅
牛肉
300克
小葱头
适量
盐
少许
淀粉
适量
蚝油
适量
玫瑰馒头的做法详细步骤
1、南瓜泥和面放入面包机发酵好后加入碱水再揉5分钟取出来,拿一部分做牛肉柳叶包,一部分做成玫瑰馒头。
2、牛肉剁好后放淀粉、小葱头、盐、蚝油拌匀备用。
3、取6个大约20克左右面团揉圆,再取2个6克的面团,揉成椭圆形。
4、擀成面皮。
5、拿筷子从中间用力压一下。
6、把椭圆形面团发在中间,从下往上卷好,用刮面刀从中间切断。
7、一个一个的花瓣翻开即可。
8、其它面团做成柳叶包。
9、下锅蒸,水开后计15分钟即可出锅。
10、两种合影。
玫瑰馒头的做法小贴士
玫瑰卷好后也可以不把花瓣翻开,直接放锅里蒸就可以了。
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