酸菜羊肉包子的做法

酸菜羊肉包子

更新于：2016-5-25 22:44:57

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分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
羊肉馅	酸菜
南瓜一小块	鲜香菇6个
自发粉	酸奶一盒
胡萝卜一根
香葱一把	姜一块
香油	绍酒
盐	鸡精
胡椒粉	鸡蛋

酸菜羊肉包子的做法详细步骤

1、自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。

2、葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

4、面揪纪子，擀皮，包成包子。

5、竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。