咖喱鸡块的做法详细介绍

更新于：2016-6-5 05:18:13

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菜系及功效：家常菜谱

咖喱鸡块的制作食材：

鸡肉(约250g)，咖喱粉(5g)配料：盐，味精，鸡精，料酒，葱，姜。

咖喱鸡块的做法详细步骤

1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；

2.将鸡块焯水，去除血水；

3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；

5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。