香附鸡肝的做法详细介绍
香附鸡肝的简介及特色
特点:肉香汤浓。
功效:温经行气。香附鸡肝的做法详细步骤
1.先将香附切细,用水2 杯,文火煎约1 小时,煎成半量时,用布滤过,留汁备用。
2.鸡肝、洋葱切块,萝卜切片,芹菜切成3~4 厘米长的段,粉条在热水里浸软斩短,油豆腐切开。
3.锅内先用鸡肉垫底,将鸡肝放在鸡肉上面,调料铺放最上层,加酒3
茶匙,并放入香附汁、砂糖、酱油,加鸡汤适量。
4.先用大火煮开,继用小火煮烂即可。
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