台湾小吃盐酥鸡的做法

台湾小吃盐酥鸡

更新于：2016-7-2 05:55:51

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鸡肉适量
盐适量	淀粉适量
糖适量	椒盐适量
葱姜丝适量	辣椒粉适量
五香粉适量	酱油适量

台湾小吃盐酥鸡的做法详细步骤

1、将鸡肉洗净，切小块，放在碗里，加入调料A腌制30分钟左右。（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）

2、锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了。

3、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）

4、最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食。