DIY蒜蓉蜜汁烤翅的做法

DIY蒜蓉蜜汁烤翅

更新于：2015-9-9 06:51:14

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 甜味,咸味,蒜香味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡翅中12个
花椒水（花椒10粒，水一大勺）15ml	洋葱1/4个
蒜6瓣	生抽15ml
蚝油15ml	料酒5ml
盐2克	辣椒粉少量
孜然粉少量	蜂蜜10ml
生抽10ml	蜂蜜10ml

DIY蒜蓉蜜汁烤翅的做法详细步骤

1、鸡翅洗净，用刀将两面划上十字花刀，放入密封盒。

2、将花椒加入一大勺水放入微波炉加热15秒，放凉后滤出花椒就是花椒水了。

3、洋葱切丝，蒜用压蒜器碾压成蒜蓉，放入鸡翅中，然后依次加入花椒水、生抽、耗油、料酒、辣椒粉、盐、孜然粉和蜂蜜，混合搅拌均匀，盖上密封盖，冰箱冷藏2小时以上。

4、混合C料成刷料，均匀的刷在鸡翅的两面。烤箱预热220°，将鸡翅放在烤网上，烤8-10分钟。

5、十分钟后带手套取出烤网，再将刷料刷在鸡翅的两面，然后再翻到另外一面，烤5-8分钟即可。