栗子烧鸡的做法

栗子烧鸡

更新于：2016-6-12 06:54:57

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸味,香味	主要工艺 炖
所需时间 30-45分钟	制作难度 高级
食材明细
鸡腿二个	栗子十五个
蚝油	酒
糖	胡椒粉
水淀粉	姜片
葱段

栗子烧鸡的做法详细步骤

1、鸡腿洗净切块

2、锅上火加热，加油爆香葱段姜片后，放入鸡块煸炒，加酒，加蚝油、糖、胡椒粉少许，加水，再加入栗子，改小火烧20分钟。待汤汁收至稍干时，拣去葱姜，淋水淀粉勾芡，盛出就可以了。

栗子烧鸡的做法小贴士

1、我因为没有买到板栗，就用小包装的熟的栗子来代替了，所以颜色不太好，但口感却很好。
2、用蚝油烧，味道很特殊。
3、蚝油要略多放一些，因为不加酱油、盐，主要是靠蚝油的味道。