香煎黑椒鸡扒的做法

香煎黑椒鸡扒

更新于：2016-4-14 15:11:06

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
带皮、去骨的鸡腿扒1块
胡萝卜1/2根、	生抽2大勺
西兰花1小朵	盐少许
黑胡椒粉1/2茶匙	洋葱1/2个
番茄酱1大勺	糖1/2茶匙

香煎黑椒鸡扒的做法详细步骤

1、鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟；

2、锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可

3、另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁；

4、加入番茄酱，小火煸炒；

5、炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可；

6、便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可。

香煎黑椒鸡扒的做法小贴士

1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩；

2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；

3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；

4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。