酱鸡心的做法详细介绍
| 分类标签：家常菜谱 |
| 食材明细 |
| 鸡心约500克 | |
| 花椒1小把 | 大料4粒 |
| 香叶3片 | 姜3大片 |
| 葱4断。老抽少许 | 适量盐. |
酱鸡心的做法详细步骤
方法：
1、将鸡心去油洗净（不能切开，要整个鸡心）。
2、将鸡心放在开水里焯一下，把血水和脏东西都焯出来。
3、另换新水。将焯好的鸡心放入水中，同时放入花椒1小把，大料4粒，香叶3片，姜3大片，葱4断‘老抽少许，适量盐。用武火煮开，后用文火煮至变成深红色（老抽一定要放得能看出很红的颜色；盐也要放适当些，方能把鸡心煮出味道）。
4、用筷子插下鸡心，能插透，方熟了。但要尝下咸味进到鸡心里没有，如果没有进入在接着煮
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
