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青椒鸭片的做法
侗乡人1961
>《(21)鸭肉做法大全》
2016.07.21
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青椒鸭片的做法详细介绍
更新于:2015-3-19 08:00:15
分享青椒鸭片的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
青椒鸭片的制作食材:
鸭肉
250克,
青椒
50克,
鸡蛋清
1个,
葱
末5克,
料酒
10克,
盐
3克,水
淀粉
10克,
味精
少许。
青椒鸭片的做法详细步骤
①将鸭肉洗净,切成薄片,放入鸡蛋清搅拌均匀;青椒去蒂、去籽,洗净,切片备用。
②锅置火上,放油烧至五成热,放入鸭片快速煸炒,捞出沥油。
③原锅留底油烧热,将葱末煸炒出香味,放入青椒、料酒、盐及少许清水,烧开后倒入鸭片翻炒均匀,放入味精,用水淀粉勾芡即可。
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