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鸭肉饭的做法
侗乡人1961
>《(21)鸭肉做法大全》
2016.07.26
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鸭肉饭
更新于:2016-6-29 06:22:00
分享鸭肉饭的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
精品主食
菜品口味
香味
主要工艺
焖
所需时间
30-45分钟
制作难度
普通
食材明细
鸭子
半只
香米
500克
蒜片
若干
姜片
2片
葱段
若干
朝天椒
3个
蒜茸
若干
老抽
少许
色拉油
一勺
白糖
一勺
盐
少许
鸭肉饭的做法详细步骤
1、半只鸭子,去皮切小块,洗净,放锅里抄一下,去除血腥。
2、锅放油烧热,加蒜片爆香,放抄好的鸭肉块翻炒,淋入老抽翻炒均匀,出锅待用。
3、把鸭肉、香米、葱段、姜片一起放入电压力锅,加清水没过鸭肉。旋转至肉类,保温灯亮起后切断电源,凉至浮子伐落下即可开盖。
4、盛出鸭肉饭,佐以调味汁食用。
鸭肉饭的做法小贴士
调味汁做法:锅内放少许油烧热,加入蒜茸炒香出锅,朝天椒切成末,加白糖调成汁。
最好用长粒香米,味道更好。
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