咸蛋肉末臭豆腐的做法

咸蛋肉末臭豆腐

更新于：2016-7-10 15:58:55

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咸蛋肉末臭豆腐的简介及特色

前些天有个取名温哥华的筒子说要我介绍臭豆腐的做法。我不知道这位筒子是否是在加拿大的上海人，他/她好像对臭豆腐情有独钟。对于这个闻着臭，吃着香，臭名远扬的臭豆腐，爱它的人爱得闻到臭味就流口水，非要找到它一尝为快，欲罢不能。怕它的人则退避三舍，躲之不及。其实我国地域辽阔，东西南北的口味差异很大，食物的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。各地都有各自的地方传统美食，酸甜咸辣，各有所好。也难怪很多身在异乡多年的游子，面对琳琅满目的当地美食，念...展开>>

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	所需时间 10-30分钟
制作难度 普通
食材明细
臭豆腐	肉末
咸鸭蛋	葱
姜
料酒	盐
生抽

咸蛋肉末臭豆腐的做法详细步骤

1、臭豆腐洗净滤干，摆放在盘中；

2、肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面；

3、肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面；

4、把盘放入蒸锅，水开后中火蒸10分钟左右至肉末和咸蛋熟即可。