香卤鸭腿的做法

香卤鸭腿

更新于：2016-3-31 10:04:40

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香卤鸭腿的简介及特色

鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~

分类标签：家常菜谱私家菜
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
鸭腿2只
小茴香 桂皮 八角 香叶适量	生抽 老抽 冰糖 蚝油 料酒适量
葱 姜 辣椒适量

香卤鸭腿的做法详细步骤

1、鸭腿放在清水中泡20分钟.

2、准备好各种香料冲洗干净.

3、鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.

4、各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.

5、然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

6、盖上盖.设置煮1.5小时.

7、到点后取出鸭腿.放凉

8、斩切块

9、装盘，备好汤汁即可上桌开吃了

香卤鸭腿的做法小贴士

可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。