丹麦牛角的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 20:58:21

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分类标签：精品主食
主要工艺 烤
食材明细
高筋面粉500克	鸡蛋
糖各60克	黄油80克
水	酵母
起酥油各适量。
盐适量。

丹麦牛角的做法详细步骤

1.高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、盐、水、酵母拌匀，揉至光滑有韧性，成丹麦面包皮。

2.起酥油称好重量，与面皮比例为1：1。

3.将饧发好的丹麦面包皮包入起酥油，开成厚薄均匀的大片，再分切成大小相近的小块，制成形似牛角的包子，入炉烤熟即可。