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招牌酱豆腐的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.09.13
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招牌酱豆腐
更新于:2015-12-19 20:29:25
分享招牌酱豆腐的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
咸味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
豆腐
一块
彩椒
两个
蘑菇
适量
胡萝卜
一根
鸡蛋
一个
面粉
少许
海天招牌拌饭酱
盐
味精
香油
招牌酱豆腐的做法详细步骤
1、蘑菇胡萝卜洗净切片
2、锅内放水烧开,水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
3、豆腐切小方块
4、鸡蛋打散成蛋液
5、豆腐块沾少许干面粉,托鸡蛋液
6、锅内放油烧热,油热后放拖了蛋液的豆腐,中火炸制两面金黄色,捞出控油
7、彩椒切片备用
8、锅内留底油,油热后放葱姜蒜末爆出香味
9、放一勺招牌拌饭酱炒匀
10、将招牌拌饭酱炒出红油,然后放彩椒片,蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀
11、最后放炸好的豆腐,稍微加一点点清水
12、加一点盐,少许味精,香油调味,翻炒均匀出锅即可
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