巧克力酱杯子蛋糕的做法

巧克力酱杯子蛋糕

更新于：2016-4-28 20:06:05

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 高级
食材明细
黄油60克	葡萄干10克
蔓越莓干10g	盐1/4勺
山核桃15克	泡打粉半小勺
低筋面粉100	牛奶60克
巧克力酱、适量	砂糖、50克
鸡蛋1个

巧克力酱杯子蛋糕的做法详细步骤

1、油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅

2、分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次

3、搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离。

4、将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里

5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。

6、加入巧克力酱拌匀

7、再加入蔓越莓干、葡萄干，拌匀

8、最后加入山核桃拌匀

9、将蛋糕糊倒入纸杯，把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可。