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巧克力酱杯子蛋糕的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.09.18
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巧克力酱杯子蛋糕
更新于:2016-4-28 20:06:05
分享巧克力酱杯子蛋糕的做法,让更多人知道
分类标签:
美味糕点
甜品/点心
菜品口味
甜味
主要工艺
烤
所需时间
30-45分钟
制作难度
高级
食材明细
黄油
60克
葡萄干
10克
蔓越莓干
10g
盐
1/4勺
山核桃
15克
泡打粉
半小勺
低筋面粉
100
牛奶
60克
巧克力酱、
适量
砂糖、
50克
鸡蛋
1个
巧克力酱杯子蛋糕的做法详细步骤
1、油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅
2、分3次加入鸡蛋液,继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
3、搅打完的黄油是膨松的状态,不会油水分离。
4、将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里
5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到面粉全部湿润,成为均匀的蛋糕面糊。
6、加入巧克力酱拌匀
7、再加入蔓越莓干、葡萄干,拌匀
8、最后加入山核桃拌匀
9、将蛋糕糊倒入纸杯,把纸杯放入预热好的烤箱,185度,烤30分钟左右,表面金黄即可。
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